𝓚𝓸𝓬𝓱𝓮𝓷 & 𝓑𝓪𝓬𝓴𝓮𝓷 & 𝓖𝓮𝓷𝓲𝓮ß𝓮𝓷
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Grundrezept Biskuitboden Zutaten 190 g Mehl 100 g Speisestärke 10 g Backpulver 6 Ei(er), Größe M n. B. Salz 225 g Zucker 1 TL Vanilleextrakt, alternativ 1 Pck. Vanillezucker 3 EL Wasser, heiß Außerdem: (für die Schokovariante) 30 g Speisestärke…
Die perfekten Hamburgerbrötchen Zutaten 200 ml Wasser, warm 4 EL Milch 1 Würfel Hefe, frisch 35 g Zucker 8 g Salz 80 g Butter, weich 500 g Mehl (Typ 550) 2 Ei(er) 2 EL Milch 2 EL Wasser 1 Handvoll…
Himbeer Quark Sahnetorte Zutaten Für den Boden: 4 m.-große Ei(er) 130 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 100 g Mehl 60 g Stärkemehl 1/2 Pck. Backpulver Für die Creme: 10 Blätter Gelatine Wasser, kaltes zum Einweichen 150 g Zucker 1/2 Zitrone(n),…
Eierlikör – Mohn – Kuchen Zutaten 250 g Butter 200 g Zucker 1 Prise(n) Salz 4 Ei(er) 300 g Mehl 1 Pck. Backpulver 7 EL Milch 2 Pkt. Mohn (Mohnback) 2 Ei(er) 6 EL Eierlikör oder Baileys Irish Cream etwas…
Rhabarber – Quark – Kuchen unter Baiserhaube Zutaten 300 g Mehl (Weizenmehl) 1 Pck. Backpulver 150 g Quark (Magerquark) 100 ml Milch 100 ml Öl 75 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 1 Prise(n) Salz Für den Belag: 750 g Rhabarber…
Ganz schnelle Blätterteig – Kirschtaschen mit Schmand Zutaten 1 Pck. Blätterteig, TK, auf der Rolle 18 Sauerkirschen, aus dem Glas, entsteint 1 Becher Schmand, 200 g 1 Ei(er) 1 Eigelb 1 TL Honig, (Blütenhonig) 1 TL Vanillezucker Zubereitung Blätterteig auftauen…
Apfelkuchen schnell und fein Zutaten 4 Ei(er) 250 g Zucker 125 g Butter 100 ml Milch 300 g Mehl 3 TL Backpulver 5 m.-große Äpfel Zimt zum Bestreuen Zucker zum Bestreuen evtl. Mandel(n) zum Bestreuen Zubereitung Den Backofen auf 200…
Käsekuchen mit Mandarinchen Zutaten 375 g Mehl 3 TL Backpulver 2 Ei(er) 200 g Zucker 100 g Margarine 1 kg Magerquark 1 Tasse Öl 2 Pck. Saucenpulver (Vanille-) 250 g Zucker 250 ml Milch 4 Ei(er) 3 Dose/n Mandarine(n) 2…
Vanilleschnitten Zutaten: – 2 Platten Blätterteig (je 75 g) – 1 Päckchen Vanillepuddingpulver – 80 g Zucker – 500 ml Milch – 100 g Puderzucker – Saft einer Zitrone Zubereitung: Den Ofen auf 220° Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Blätterteig ggf. auftauen…
ESTERHÁZY TORTE Zutaten: für eine 26er Form – 5 dünne Böden – 250g Eiweiß (ca. 8 Eier) 1 Prise Salz 180g extrafeinen Zucker 1Pck. Vanillezucker 80g Mehl 1/2 TL Zimt 150g gemahlene Haselnüsse (Alternativ könnt ihr auch Walnüsse oder Mandeln…