Kategorie Essens Rezepte

Bayerische Schinkennudeln   Zutaten 230 g Nudeln – Spirelli 220 g Schinken, gekochter Butterschmalz 1 m. – große Zwiebel 3 Eier Salz und Pfeffer evtl. Kräuter, frische Zubereitung Zuerst die Nudeln im Salzwasser bissfest kochen, in ein Sieb schütten und…

Zucchini-Kartoffel-Auflauf mit Knoblauch Zutaten 1 kleine Zucchini, ca 22-25 cm lang 2 m.-große Kartoffeln ½ Becher Schmand 1 EL Käse, gerieben/ Gouda oder Emmentaler 1 kleine Knoblauchzehe etwas Salz und Pfeffer Zubereitung Zuerst Kartoffeln mit Schale garen und anschließend pellen.…

Schafskäse Zucchini Quiche Zeit für das Schafskäse Zucchini Quiche Rezept: Arbeitszeit ca. 45 Minuten Koch – Backzeit cca. 55 Minuten Gesamtzeit ca. 1 Stunde 40 Minuten Zutaten Für den Teig: 25 g Parmesankäse, gerieben 1 Ei ½ Teelöffel Salz 70…

Pizza – Nudeln Zeit benötigt für Pizza – Nudeln Rezept Arbeitszeit ca. 25 Minuten Gesamtzeit ca. 25 Minuten Zutaten 220 g Käse – Gouda 1 kleine Dose Champignons 3 Eier 1 Dose geschälte Tomaten 125 ml Sahne 250 g Salami…

KRITHARAKI-SALAT MIT HACKFLEISCH Zutaten 450 g Hackfleisch, gemischtes 450 g Nudeln (Kritharaki) Salzwasser 4 Paprikaschote(n), rot, gelb und grün 1 Zwiebel 3 Beutel Fertigmischung für Salatsauce 4 EL Tomatenmark 3 EL Tomatenketchup 3 EL Oregano etwas Olivenöl Salz und Pfeffer…

Raststätter Blumenkohl Zutaten 1 Blumenkohl etwas Salz 500 g Kartoffeln, gekochte 170 g Schinken, gekochter 1 Bund Petersilie, gehackte 50 g Mehl 50 g Margarine 2 Zwiebeln 5 EL Sahne 1 TL Paprikapulver, edelsüß ¼ Liter Milch ¼ Liter Fleischbrühe…

Bratwurst – Torte mit Senfkruste Zutaten 270 g Mehl Salz 130 g Butter, kalte oder auch Margarine 3 Eier 1 Bund Schnittlauch 130 g Crème fraîche 5 EL Senf, körniger 500 g Bratwurst, frische, ungebrühte am Stück Kümmel, gemahlen Fett…

  Paprika Feta Hackbraten aus dem Backofen Zutaten 550 g Hackfleisch, 1 Zwiebel, ( fein gehackt ) 4 Knoblauchzehen, ( fein gehackt ) 1 Ei Salz und Pfeffer 5 EL Semmelbrösel 2 TL Senf 1/4 TL Zimt 1/2 Paprikaschote, gelb,…

Tomaten – Frischkäse – Soße mit Hähnchenstreifen Zutaten 350 g Cherrytomate 250 ml Gemüsebrühe 150 g Kräuterfrischkäse 300 g Hähnchenbrustfilet 1 Handvoll Basilikum, frische Blätter 3 EL Balsamico Salz und Pfeffer Olivenöl 1 TL Majoran Zubereitung 1.Zuerst das Hähnchenbrustfilet in…

Zutaten 350 g Schweinefilet 1 Pck. Gnocchi 4 Birnen – Hälften aus der Dose 450 ml Sahne 5 EL Preiselbeeren etwas Petersilie 1 Eigelb, nicht zwingend erforderlich 220 g Käse evtl. Milch Zubereitung Zuerst in einer Auflaufform die Soße zubereiten,dann…