Kategorie Essens Rezepte

Ragout vom Rind mit Balsamicosauce Zutaten 250 g Zwiebel(n) 400 g Karotte(n) 800 g Rindfleisch, (Rinderragout) n. B. Salz und Pfeffer 3 EL Olivenöl 1 dl Balsamico 3 EL Tomatenmark 5 dl Fleischbrühe 3 Zweig/e Rosmarin 1 dl Marsala 1…

Griechische Hähnchenpfanne Zutaten 4 Hähnchenkeule(n) 1 kg Kartoffel(n) 2 Zwiebel(n) 2 Zehe/n Knoblauch 1 Glas Bohnen, feine (ganze) 1 Pck. Feta-Käse 5 EL Olivenöl Salz und Pfeffer 1 Zweig/e Rosmarin, frischer Paprikapulver (Rosenpaprika) Zubereitung Die Kartoffeln schälen und in größere…

Pizza Toast Zutaten 300 g Schinken, gekocht 300 g Käse (Gouda), gerieben 100 g Butter, zerlassen 1 Dose/n Champignons 1 Peperoni 1 Zwiebel(n), gehackt 1 Paprikaschote(n), rote, gehackt 250 ml Sahne 1 EL Pizzagewürz 12 Scheibe/n Toastbrot Zubereitung Die angegebenen…

Bratkartoffeln mit Zwiebeln und Speck Zutaten 1 kg Kartoffel(n), gekocht, vom Vortag 200 g Schinkenspeck (Frühstücksspeck) 2 Zwiebel(n) Butter Salz und Pfeffer, aus der Mühle Zubereitung Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben oder kleine Stückchen schneiden. Zwiebeln in kleine Würfelchen…

Schweinebraten, resche Kruste, leckere Soße Zutaten 800 g Schweineschulter 1/2 Knollensellerie 4 Möhren 3 m.-große Zwiebeln 1 Liter Gemüsebrühe 1 EL Tomatenmark 1/8 Liter Rotwein, süß 3 EL Puderzucker 2 Lorbeerblätter 2 Knoblauchzehen 2 TL Senf 2 cm Ingwerwurzel, daumendick)…

Deftige Gulaschsuppe Zutaten 550 g Gulaschfleisch, vom Rind 1 große Zwiebel(n), fein gewürfelt 2 Zehe/n Knoblauch, fein gewürfelt 830 ml Rinderbrühe 2 EL Butterschmalz 3 TL Paprikapulver, rosenscharf 2 EL Paprikapulver, edelsüß 1 EL Tomatenmark 140 ml Rotwein 3 Zweig/e…

Schwäbischer Zwiebelkuchen Zutaten Für den Hefeteig: 230 g Mehl 55 g Butter 1/2 Würfel Hefe 1 TL, gestr. Salz 1 TL, gestr. Zucker 140 ml Milch, lauwarm Für den Belag: 550 g Zwiebel(n) 55 g Butter 1 EL Mehl 2…

Gnocchi-Pfanne mit Hähnchenbrust Zutaten 320 g Möhren, in Scheiben geschnitten 3 Hähnchenbrustfilets Butterschmalz 200 g Frischkäse mit Pfeffer 450 – 500 g Gnocchi 150 g Crème fraîche 200 ml Milch etwas Petersilie, gehackt Salz und Pfeffer Muskatnuss Probieren Sie: Quarkpfannkuchen…